Emulsificante para Gelados Comestíveis

Emulsificantes_para_Gelados_Comestíveis_

DICAS:

SORVETERIA: Adicionar de 5 a 10g por litro de calda.

CONFEITARIA: Adicionar 20g para cada quilo de massa, bolos, doces, panetones, pizza e outros.

INGREDIENTES:

Mono e diglicerídeos de ácido graxos, ésteres de poliglicerol, glicerina, álcool 96%, açúcar, estearato de potássio, sorbato de potássio e ácido sórbico.ALÉRGICOS: PODE CONTER TRIGO. USO TANTO PARA O RAMO DE CONFEITARIA COMO O DE SORVETERIA.

INFORMAÇÃO NUTRICIONAL:

Porção de 20g (1 colher de sopa); Valor energético 186 kcal (37kcal, 2%), carboidratos 7g (1g), açúcares totais 4g (1g), açúcares adicionados 4g (1g, 1%), gorduras totais 18g (4g, 5%) e gorduras saturadas 18g (4g, 17%). *Percentual de valores diários fornecidos pela porção. Não contém quantidades significativas de proteínas, gorduras trans, fibra alimentar e sódio.

EMBALAGENS:

Potes de 200g e1Kg

Baldes de 3Kg e 10Kg.

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